حرشة بالطون و الزيتون
المقادير:
_ سميدة رقيقة
_ ثلاث ملاعق زيت
_ ملعقة كبيرة سكر
_ ملح
_ ملعقة صغيرة خميرة الحلويات
_ ماء
_ طون
_ بصلة
_ زيتون
_ جبن للحشو
الطريقة:
نعمل السميدة في إناء نضيف إليها جميع المكونات اليابسة ملحة سكر والخميرة 1_نعمل الزيت ونبسسها من بعد نعمل الماء غادي تلاحضو العجينة تكون جارية لكن راه دغيا تشرب .
2_ نشحرو البصل مزيان في شوية زيت وضفتلها الزيتون مقطع طريفات وعلبة صغيرة طون .
3_ نأخد شوية من الخليط نعملو شوية سميدة ونبسطو نضع القليل من الحشوة وقطع من الجبن في الوسط ونلف الجوانب باش نسدها نكوروها في يدينا باش نقادو الشكل نتاع الحرشة ونبسطوها عادي بحال الحرشة العادية ونفس الطريقة لباقي العجين
نسخنمقلة ثقيلة ونعمل الحرشات يطيبو على نار متوسطة.
بالصحة و الراحة.