كرتان بالمعكرونة(ليباط)
كرتان ليباط وجبة عشاء خفيفة وسريعة التحضير.
المقادير:
_ كمية من المعكرونة(ليباط)
_ حبتان طماطم
_ فص ثوم محكوك
_ زيت
_ كمية من القزبرة و البقدونس
_ التوابل( ملح. فلفل اسود .فلفل احمر اى تحميرا )
_ ملعقة كبيرة من الطماطم المركز
_ القليل من اللحم المفروم( الكفتة) يمكن الاستغناء عنه
مقادير الصلصة البيضاء:
_ كأس حليب
_ ملعقتان كبيرتان من زبدة
_ م ك من الدقيق الابيض
الطريقة:
__نقوم بطهي المعكرونة في الماء والملح و القليل من الزيت.
__ في مقلاة نضع اللحم المفروم مع الزيت و التوابل و القزبرة والثوم،و الطماطم مفرومة نقوم بتحريكه من حين الى آخر حتى ينضج ثم نضيف له الطماطم المركز.
طريقة تحضير الصلصة البيضاء:
__ نضع الزبدة في وعاء على النار تم نقوم بالتحريك نضيف الدقيق نحرك قليلا ثم نضيف الحليب تدريجيا و نستمر في التحريك حتى نحصل على الصلصة.
__ نأخد طبق يمكن ادخله للفرن نضع فيه القليل من صلصة الطماطم التي قمنا بتحضيرها ثم نضع فوقها المعكرونة نقوم بتصفيتها من قبل ثم نصب عليها الصلصة البيضاء ونرش الجبن الاحمر ثم ندخله للفرن10 دقائق ومقدمه بالصحة و الراحة.