طورطية سريعة التحضير
المقادير :
- 2 حبات من البطاطس 
- قزبور
- حبة بصل
- ثوم
- ملح
- كامون
- فلفل أسود
- جبن أحمر
- البيض
- زيتون بدون نواة
الطريقة :
1 نقطع البطاطس إلى مربعات ونضعها مع الزيت و الملح في مقلاة غير لاصقة ونقوم بتحريكها جيدا.2 نقطع البصل ونضعه في مقلاة مع الثوم، الزيت، فلفل أسود و الملح ثم نحركه حتى يتقلى.
3 في إناء نخلط البيض ،قزبور ،فلفل أسود ، ملح ، كامون ، جبن أحمر ،زيتون ، البصل و البطاطس نخلط الكل ونضعه في مقلاة حتى يستوي.
بالصحة و الراحة.